غذاهای سنتی شهر اصفهان

 غذای اصلی سنتی اصفهان کباب بریان و دسر خوشمزه ی خورشت ماست با دوغ محلی است. بریانی یا به عبارتی بریون از گوشت با کیفیت گوسفندی تهیه می ‌شود که واقعا طعم لذیذی دارد و بسیار مقوی نیز هم هست. حتی چنان چه شما با خوردن غذاهای چرب مشکل دارید و یا به چربی حساسیت دارید حداقی یک بار از این وعده ی خوشمزه ی بریان میل کنید. به گفته ی بسیاری از مردم البته به شوخی چربی خون بالا و سکته قلبی در برابر طعم این غذای لذیذ نمیتواند انسان را از صرف این غذا منصرف کند. از لحاظ چربی چون از روغن های مضر برای تهیه این غذا استفاده نمی شود و چربی های مضر قبل از پخت غذا از گوشت جدا می شود، ضرر بسیار کمتری دارد. برای تهیه ی بریان می توان به طباخی های خاص برای صرف این غذا مراجعه کنید، این طباخی ها به بریانی شهرت دارند. در بسیاری از نقاط اصفهان بریانی وجود دارد و در تمامی این طباخی ها بریان را با رعایت کردن کامل اصول بهداشتی طباخی می کنند. برای اسکان مسافران نوروزی در اصفهان، مسافر خانه در اصفهان، هتل ارزان در اصفهان، اجاره ی منزل مبله در اصفهان، منزل برای اجاره روزانه در اصفهان و اسکان مسافر در اصفهان، اجاره خانه مبله در اصفهان، اجاره روزانه خانه در اصفهان، کرایه روزانه خانه مبله در اصفهان و غیره امکانات اقامتی با دسترسی آسان به طباخی ها فراهم است.

خورشت ماست که غذای بومی-محلی شهر اصفهان است را از مواد اولیه ای چون ماست چکیده ی با کیفیت، گوشت گردن گوسفند، زعفران اعلا و البته شکر تهیه می کنند. در خورشت ماست مقدار اندکی زرشک، خلال بادام، خلال پسته، فندق یا گردو و گاه گداری به میزان بسیار کم گلاب می‌ریزند. سرو کردن خورشت ماست خوشمزه به صورت سرد می باشد. خورشت ماست حالت حلیم ‌گونه دارد و کش سانی بالایی دارد که غالبا برای دسر استفاده می شود. خورشت ماست از گوشت کوبیده شده ی با کیفیت، زعفران اعلا و ماست چکیده است. توصیه می کنیم که بریان را حتی برای یک بار امتحان کنید. شاید تصمیم بگیرید که برای همیشه در شهر اصفهان بمانید. کبابی های سطح شهر در اصفهان غالبا، بسته به میل مشتری با برنج و یا بدون برنج گوشت با کیفیت را در اختیار شما قرار می دهند. برای نمونه چند رستوران و طباخی را برای شما نام می بریم؛ بریانی حاج محمود شفاعت یا به عبارت دیگر بریانی بازار، قدیمی ترین بریانی در شهرستان اصفهان می‌باشد که در سال یک هزار و دویست و هشتاد و چهار تاسیس گردیده است. رستوران هایی که در اطراف فلکه فیض واقع شده اند و دارای سالنهای سنتی و مدرن هستند. رستوران گردان هتل آسمان که این رستوران در پنت هاوس برج آسمان قرار دارد. رستوران هتل شاه عباس که در هتل عباسی آماده خدمت رسانی است. رستوران چینی شب نشین که در خیابان آتشگاه قرار دارد. در خیابان آتشگاه تعداد بسیار زیادی رستوران های لوکس و با کیفیت هم چون: قیطران، مشاهیر، شب، سیب، فانوس و غیره وجود دارند و عملا این خیابان مرکزیت رستوران های شیک و گران قسمت است. رستوران زاگرس هم در سینه ی کوه صفه منظره ای دل نشین دارد.
کلیساهای اصلی اصفهان
راه های ورودی به اصفهان

Related Posts